料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な...
 |  | ≒ |  | #人間 |
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料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な... | ||||||
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姿・カタチは自然物にかなわない。... | ||||||
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無理をせぬことが芸術の要領であり、健康の... | ||||||
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食器は料理の着物である。... | ||||||
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三度炊く 飯さえ硬し 軟らかし 思うまま... | ||||||
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いいかね、料理は悟ることだよ、拵えること... | ||||||
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他の人ができることを決してしてはいけませ... | ||||||
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芸術は計画とか作為を持たないもの、刻々に... | ||||||
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意識を変えるのではなく、具体的な何かを変... | ||||||
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狂人の真似とて大路を走らば、即ち狂人なり... | ||||||
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