人間は純理にのみ生きるものではないという...
 |  | ≒ |  | #人生 |
| ||||||
人間は純理にのみ生きるものではないという... | ||||||
| ||||||
| ||||||
食道楽も生やさしいものではない。とにかく... | ||||||
| ||||||
| ||||||
料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な... | ||||||
| ||||||
| ||||||
姿・カタチは自然物にかなわない。... | ||||||
| ||||||
| ||||||
無理をせぬことが芸術の要領であり、健康の... | ||||||
| ||||||
| ||||||
食器は料理の着物である。... | ||||||
| ||||||
| ||||||
三度炊く 飯さえ硬し 軟らかし 思うまま... | ||||||
| ||||||
| ||||||
芸術は計画とか作為を持たないもの、刻々に... | ||||||
| ||||||
| ||||||
いいかね、料理は悟ることだよ、拵えること... | ||||||
| ||||||
| ||||||
他の人ができることを決してしてはいけませ... | ||||||
| ||||||
