北大路魯山人
| 北大路魯山人 |
| 北大路 魯山人、1883年〈明治16年〉3月23日 - 1959年〈昭和34年〉12月21日は、日本の芸術家。本名は北大路 房次郎。 晩年まで、篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などの様々な顔を持っていた。 | |
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無理をせぬことが芸術の要領であり、健康の... | ||||||
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料理というのは、どこまでも理を料ることで... | ||||||
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食道楽も生やさしいものではない。とにかく... | ||||||
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人間は純理にのみ生きるものではないという... | ||||||
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書でも絵でも陶器でも料理でも、結局そこに... | ||||||
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私の持って生まれた美食道楽がおのずと限り... | ||||||
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僕の友達は孤独だ。... | ||||||
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低級な人は低級な味を好み、低級な料理と交... | ||||||
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飽きるところから新しい料理は生まれる。... | ||||||
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すべて本来の持ち味をこわさないことが料理... | ||||||
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